Sobota 11.06.2022
Start godz. 11:00
Wydział Fizyki, ul. Pasteura 5
Powrót do listy

Czy na pewno wiesz, jak zaparzać herbatę? O zdolnościach antyutleniających herbat słów kilka

Wykład omawia proces parzenia herbaty w taki sposób, aby wydobyć z niej to, co najlepsze. Przybliżony zostanie skład chemiczny herbat, jej rodzaje i właściwości. Omówione zostaną zagadnienia zdolności antyutleniających i roli związków polifenolowych w organizmie człowieka. Poruszone zostanie zagadnienie stresu oksydacyjnego i sposobów walki z nim. W ramach omawiania metod badania zdolności antyutleniających przeprowadzony zostanie pomiar zdolności antyutleniających wybranego naparu herbacianego. Wykład dla fanów herbaty i nie tylko. Jeżeli ktoś chce dowiedzieć się, czy można  oszukać czas i zatrzymać proces starzenia się bez ingerencji chirurga plastycznego, to ten wykład jest dla niego.

Prowadzący: dr Aleksandra Sentkowska

Dziedzina: ChemiaBiologia

Kategoria wiekowa: Od 15 lat